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“光盘行动”深入人心 火锅店自助餐厅引领“舌尖上的文明”

一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰。连日来,我县掀起了勤俭节约、拒绝浪费的热潮,厉行勤俭节约、反对铺张浪费,也成为街头巷尾热议的话题,火锅店、自助餐厅作为食物浪费的“重点区域”,倡导节约、制止餐饮浪费的成效如何?

入秋后,热气腾腾的火锅成了不少市民就餐的首选。记者走访城区多家火锅店发现,不少店积极倡导“光盘行动”,大部分顾客也能够自觉做到“光盘”。多数商家都在店内醒目位置张贴了“光盘行动,拒绝浪费”“节约光荣、浪费可耻”等宣传标语,提醒顾客文明节俭用餐。

记者在火锅店看到商家还推出了小份菜、半份菜,提供给不同需求的顾客。“我们这里会通过温馨提示,每天广播播放,服务员引导等方式提醒顾客吃多少拿多少,不要浪费。”龙福火锅经理黎敏表示。

正在用餐的张娅表示这样的提示确实很温馨,对第一次来吃的顾客确实比较贴心,帮顾客节省了,同时也会让我们觉得商家诚信经营,值得信赖。

在娅姐海鲜自助餐厅,摆放着各种饮料、水果、小吃、牛排等,菜品种类繁多。在食品展台边、餐桌上、餐厅出入口,随处可见“节约养德,光盘行动,勤拿少取”的标识牌。“为响应‘制止餐饮浪费’的号召,餐厅加强了节约粮食的宣传,对服务员也进行了精细的培训,对顾客没有按需所取也进行了提醒。”娅姐海鲜自助餐厅经理王清表示。

通过走访记者发现,顾客的勤俭节约意识正变得越来越强,人们的饮食需求由“吃饱”向“吃好”转变,餐饮浪费现象不断减少。“最近我们发现顾客剩菜剩饭越来越少了,大部分顾客都能够自觉“光盘”,遇到吃不完的菜品就会主动打包带走,大家的节俭意识明显增强。”楠火锅经理甘霖表示。

【记者手记】改变习惯难以一蹴而就,文明行为更需日积月累。厉行节约,是全社会的事,只有人人“从我做起”,才能握手文明,告别陋习。

来源:奉节网

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