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阔别大半年,奉节人心心念念的牧羊人羊肉馆即将重新开业啦!一起去盘它~

前两天有粉丝宝宝问小编
天冷了适合吃什么?
那必须是羊肉啊
一言不合就降温的季节
温补助阳的羊肉绝对是你抵御寒冷的最佳利器

无论是用来炖骨头、还是红烧
或是做一碗热腾腾的羊杂汤或羊头煲
都能让你酣畅淋漓地吃个痛快
今天,小编就带着大家吃羊肉去喽~
牧羊人羊肉馆
9 月 22 日
盛 大 开 业
▼▼▼

一位资深吃货朋友不止一次告诉小编,吃羊肉一定要尝尝牧羊人(文耀农业发展有限公司)这家的羊肉,在秋意渐浓的日子里,满足胃里被风吹过的空虚!

重庆市文耀农业发展有限公司
位于奉节县公平镇鼓锣村
生态黑山羊养殖基地,规模5000平方米

为了保证黑山羊肉质的新鲜度,
黑山羊一定要是当日现杀现做,
店家的羊肉都是当天卖完,不隔夜储存。

健康,从这一碗羊汤开始

羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。

多喝羊汤能温阳散寒,补益气血,且可以增加身体的免疫力和抗病治病的能力,所以健康,从这一碗热羊汤开始...
烤香鸡

当然,牧羊人羊肉馆除了羊肉汤,还有烤羊排、烤羊腿、烤鸡腿等特色美食。烤鸡首先是用米酒、葱姜蒜、盐、糖等必不可少,再用独家秘制的酱汁,内外反复涂抹搓揉。腌制调味的平衡极有讲究,味要足,又不能盖掉鸡的原味。入缸之前,还需低温风干一个小时。然后再拿出来烤。

对火候的把握也要也要特别的讲究,火不能太大,也不能太小,要能掌控。除了眼观,还要耳听:鸡油落在大缸底部,会发出吱吱声响,内行才能分辨出其中玄机,早一分钟,未熟透;迟一分钟,鸡都要老。

烤羊排

厚实的羊排肉肥瘦均匀,他的烤法和烤鸡的做法有异曲同工之妙,对选材和腌制以及火候的控制都有特别的讲究。端上来的羊排基本都是外焦里嫩,嫩嫩的羊肉香咬上一口真是让人回味无穷啊。

烤羊腿

取出腌好的羊腿,放在烤盘里;在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

羊腿可谓大菜,宴客菜。整只羊腿烤出来,看上去鲜亮红润,显得大气豪放;切了片摆在盘中又显精致细微。

    好肉需得配好酒   
    店内还有窖藏5年白酒免费喝   
    小伙伴们赶紧约起来   

店名:牧羊人羊肉馆
地址:人和街人和宾馆对面长梯上
订餐电话:18523262688 /56788869
看到这里的都是最爱吃羊肉的铁杆吃货
大家是不是已经心动了呀~
还不赶快约起来~

最后
生活妹儿在这里温馨提示各位客官,
由于生意火爆,
吃前一定要提前预约哟!

本帖最后由 宇宙小仙女 于 2020-9-21 17:53 编辑

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