县市场监管局凌晨突击检查“白板肉” 织密群众餐桌安全网

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县市场监管局凌晨突击检查“白板肉” 织密群众餐桌安全网

2小时前心里有点方来自重庆奉节生活网

为严厉打击未经检验检疫“白板肉”（无检疫合格证明、无肉品品质检验合格证明、无溯源信息的猪肉）流入市场，近日，县市场监管局聚焦群众关切，精准研判“白板肉”多在凌晨交易的特点，组织执法力量开展凌晨突击检查行动。

此次行动以城区早市肉摊、农贸市场猪肉销售区、农村集贸市场临时肉摊为重点检查区域，执法人员于凌晨4时许同步行动，直奔交易现场。检查中，执法人员坚持“逢肉必查、查必彻底”原则，重点核查三项关键信息：一是核查猪肉“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟病毒检测报告）是否齐全有效；二是核查猪肉胴体是否加盖清晰的检疫验讫印章和肉品品质检验印章；三是核查销售台账与进货凭证是否对应，来源是否可追溯。

对检查中发现的1家无法提供“两证一报告”、涉嫌销售“白板肉”的摊点，执法人员当场依法查封扣押涉案猪肉，并对经营者进行立案调查，坚决杜绝问题猪肉流入消费市场。同时，执法人员向周边经营户和早起采购的群众宣传“白板肉”的危害及辨别方法，引导大家主动拒绝购买、积极举报，形成共治合力。

来源：县市场监管局